Los hacemos siempre de principio a fin, de la manera más natural, le damos mucha importancia al valor nutricional y a la selección de la mejor materia prima. Mantenemos en nuestra despensa productos frescos, de calidad y estamos muy atentos de las temporadas de cosecha para poder llevar los mejores vegetales y frutas a tu plato, nos gusta explorar los sabores y colores de nuestra tierra; por eso cada año cambiamos nuestro menú. Sabemos que en la variedad está el placer, así podemos siempre ofrecerte algo delicioso y diferente. En nuestra carta puedes encontrar de todo un poco, no somos un restaurante vegetariano, ni vegano y no nos casamos con alguna filosofía específica. Simplemente las respetamos a todas y tomamos lo mejor de cada una, para lograr platos ricos, lindos y sobre todo nutritivos.
En Mascabado tienes opciones de desayunos, almuerzos, tardeo, cenas y una excelente selección de vinos y cócteles de autor!